Fleisch, Fisch und scharfe Soßen

In diesem Buch finden Sie 50 Rezepte mit Eiern, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten in verschiedenen Zubereitungsarten: gebraten, geschmort, roh, gegrillt oder gedämpft.
 
Sie werden ikonische Gerichte der thailändischen Küche entdecken, die außerhalb des Königreichs jedoch kaum bekannt sind. Sie werden Sie mit der Kraft ihrer Aromen überraschen.
 
Ein Kapitel ist den scharfen Soßen gewidmet, die in Thailand eine Institution sind. Es handelt sich dabei um Soßen auf der Basis von Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten, die man mit rohem und gekochtem Gemüse genießt. Sie sind einfach zuzubereiten und köstlich - Sie werden sie für Ihre Vorspeisen und Buffets lieben!
 
Alle unsere Bücher werden von persönlichen Ratschlägen begleitet. Wenn Sie Fragen zu bestimmten Rezepten oder Zutaten haben, schreiben Sie uns, wir freuen uns immer, Ihnen zu antworten.
 
Da Kochen ein Vergnügen ist, das man teilen sollte, sind alle Rezepte für zwei Personen. Sie sind nach westlichem Standard mittelscharf gewürzt.