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ซุปซุป

ซุปซุป

฿180.00ราคา

Les soupes sont unestitution en Thaïlande บน les consomme du petit-déjeuner au diner Cependant c'est un แง่มุมของวัฒนธรรมการทำอาหาร qui peut passer largement inaperçu aux visiteurs du Royaume et y ประกอบด้วย à des personnes résidant depuis longtemps en Thaïlande

 

Cela s'explique par le fait que de nombreuses variétés de soupes sont vendues par des Restaurants ou échoppes spécialisés. ร้านอาหาร Ils peuvent être d'une part un peu "intimidants" avec leur menu rédigé exclusivement en thaïlandais et d'autre part ils sont parfois ouverts à des horaires qui ne sont pas naturellement ceux auxquels soupomle occimentle ()

 

Avec ce livre nous avions envie de vous faire découvrir ou redécouvrir une partie très riche et très intéressante de la culture การทำอาหารไทย

 

Vous trouverez dans ce livre des recettes fort connues comme la soupe aigre-épicée aux gambas (ต้มยำกุ้ง) ou la soupe de coco au galanga et au poulet (tom kha kai) Vous découvrirez également des soupes qui sont extrêmement populaires auprès des Thaïlandais telles que les "เรือก๋วยเตี๋ยว" ou les "rad na" Et enfin, vous apprendrez à réaliser des soupes Issue de la cuisine familiale, dont la beauté réside dans la simplicité, บอก que la soupe à la fleur de bananier ou la soupe de poisson aux Herbes

 

Ces ซุปที่จำเป็น un nombre étourdissant d'ingrédients  เท vous aider à vous y retrouver et réaliser vos ซุป dans les règles de l'art sans dépenser une Fortune, vous trouverez dans ce livre des informations sur les ingrédients principaux et sur la soupes du son' dont cesmme. หมายเหตุ qu'en Thaïlande le bœuf n'est pas une viande très populaire, c'est pourquoi ces soupes très Traditionalnelles sont réalisées à base de poulet et de porc
 
Toutes les recettes sont pour deux personnes et sont moyennement épicées auถือว่า des มาตรฐาน occidentaux 

 

Avec l'achat de ce livre vous bénéficiez de conseils personnalisés. Ecrivez-nous pour poser des question sur la cuisine thailandaise, nous vous répondrons sous 24 heures 

  • รายละเอียด

    Fichier PDF pouvant être Consulté sur un écran d'ordinateur, tablette ou téléphone มือถือ Il est เข้ากันได้ avec la plupart des liseuses

    47 หน้า.

  • Recettes

    Le bouillon de poulet

    L'ail frit

     

    Les soupes de riz

    Soupe aux travers de porc

    Soupe au poisson et champignons shiitake

    Congee aux boulettes de porc

    Beignets

     

    Les soupes aux nouilles de riz

    Soupe rouge aux fruits de mer

    Soupe de porc au brocoli chinois

    Soupe de boulettes de porc aux liserons d'eau

    Soupe de travers de porc aux épices

     

    Les soupes aux nouilles de blé

    Soupe de porc mariné

    Soupe de raviolis aux crevettes

    Soupe au calamar et à l'œuf mollet

    Soupe de bambou aux nouilles croustillantes

     

    Les soupes aigres-piquantes

    Pâte de piment rôtie

    Soupe aux gambas

    Soupe de poisson aux tiges de lotus

    Soupe de poisson au fruit-serpent

    Soupe de poisson aux herbes

    Soupe de poulet aux feuilles de tamarin

     

    Les soupes à la crème de coco

    Soupe au poulet et galanga

    Soupe à la fleur de bananier

    Soupe de gambas et feuilles de mélinjo

    Soupe aux vermicelles de soja et à la courge cireuse

    Soupe de citrouille aux gambas

     

    Les soupes au bouillon clair

    Soupe de poulet au citron confit et courge cireuse

    Soupe de boulettes de porc aux pleurotes

    Soupe de travers de porc aux jujubes et baies de goji

    Soupe de travers de porc au radis blanc et au calamar

    Soupe de concombre farci

    Soupe de calamar farci

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