ให้รสชาติของความเป็นธรรมชาติในตำรับนี้
สำหรับ 2 ที่
กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ
มะเขือเปราะหั่นแว่น 250 กรัม
ใบโหรพา 1 กำมือ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
ซอสเห็ด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
น้ำซุบผัก 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชใส่กระเทียมผัดให้หอมใส่มะเขือเปราะลงผัดจนสุกนุ่มประมาณ 2 นาที ปรุงรสใส่น้ำซุบคนอีก2นาทีคนจนเข้ากันดีแล้วใส่ใบโหรพาปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสริฟ