อาหารจานผัดนี้ทำง่ายแสนอร่อย
สำหรับ 2 ที่
วุ้นเส้น 200 กรัม
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
ซอสเห็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
แครรอทหั่นเส้น หรือ เต๋า 50 กรัม
คะน้าหั่นแยกก้าน ใบ 50 กรัม
เห็ดหูหนูหั่น 50 กรัม
กระหล่ำปลีหั่น 50 กรัม
คึ่นช่ายหั่นตามยาว 3 เซนติเมตร 2 ก้าน
น้ำซุบผัก หรือ น้ำดื่ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
นำวุ้นเส้นใส่ในชามผสม ใส่น้ำมันงา ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรสครึ่งหนึ่ง ซอสเห็ดครึ่งหนึ่ง คลุกเคล้าผสมให้เข้ากันดีแล้วพักไว้
ผัดกระเทียมให้หอมใส่แครรอท ก้านคะน้า เห็ดหูหนู ประมาณ 2 นาทีใส่ผักที่เหลือทั้งหมดอีก 2 นาที
ปรุงซอสปรุงรส ซอสเห็ดในส่วนที่เหลือ น้ำตาล น้ำซุบคนจนเข้ากันดี
ใส่วุ้นเส้นที่เตรียมไว้ลงไปคนอีก 2 นาที เสร็จสิ้น พร้อมตักเสริฟ