![](https://static.wixstatic.com/media/c7baa0_a14c1d78855343afb4e4b912d3ae44f8~mv2_d_2800_1867_s_2.jpg/v1/fill/w_147,h_98,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/c7baa0_a14c1d78855343afb4e4b912d3ae44f8~mv2_d_2800_1867_s_2.jpg)
มาเที่ยวเกาะสมุย อย่าพลาดโอกาสลองชิม ต้มยำทะเล ที่เต็มไปด้วยอาหารทะเลสดๆ
สำหรับ 2
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้ง 4 ตัว
หอยแมลงภู่ 2 ตัว
ปลาหมึก 100 กรัม
ข่า 40 กรัม
ใบมะกรูด 1 ใบ
ตะไคร้ 2 ต้น
หอมแดง 6 หัว
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำสต๊อก 750 มล.
พริกขี้หนูสด 2 เม็ด
มะนาว 3 ลูก
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศ 4 ลูก
เห็ดนางฟ้า 4 ต้น
ต้นหอมผักชีซอยโรยหน้า
โดยทั่วไปขึ้นตอนการทำต้มยำ ที่ง่ายและดีที่สุดคือการนำสมุนไพรไปต้มในน้ำเดือด แต่สำหรับสูตรนี้เราจะขอนำเสนออีกรูปแบบหนึ่งเพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น
ตั้งน้ำมันในหม้อให้ร้อน จากนั้นนำซีฟู้ตลงไปผัดให้สุก ตักพักไว้ ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่น้ำสต๊อกลงไป รอน้ำเดือดใส่ผักลงไปต้มให้สุก เติมเครื่องปรุง และนำซีฟู๊ตลงไปต้มให้สุก
ตักใส่ถ้วยเสริฟ โรยหน้าด้วยผักชีและต้นหอม เสริฟร้อนๆ