น้ำอาจาด

น้ำอาจาด เมนูน้ำจิ้มสุดอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอมอร่อย เปรี้ยวหวานเค็ม ใช้สำหรับรับประทาน กับขนมปังหน้าหมู หน้ากุ้ง ทอดมันต่างๆ หมูสะเต๊ะ แกงกะหรี่ต่างๆ เป็นน้ำจิ้มที่ขาดไม่ได้ เพื่อเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับ 2 ที่

น้ำส้มสายชู 1½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

เกลือ 1 หยิก

น้ำเปล่า 4½ ช้อนโต๊ะ

หอมแดง ½ หัว

แตงกวา ¼ ลูก

พริกชี้ฟ้าแดง ¼ เม็ด

ตกแต่งด้วย ผักชี หรือมะเขือเทศราชินี

นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

คนให้เข้ากันก่อนเสริฟ