อาหารเรียกน้ำย่อย จานอร่อยของไทย รสชาตเรียบๆแต่อร่อยเปรี้ยวจากมะม่วงมันๆหอมกลุ่นจากมะพร้าวคั่วสุกสีน้ำตาล
สำหรับ 2 ที่
มะม่วงดิบปลอกเปลือกขูด 1 ลูก
มะพร้าวขูด 2 ชต.
ถั่วลิสงคั่ว 2 ชต.
เมล็ดฟักทองคั่ว 1 ชต
หอมแดงซอย 20 กรัม
ซอสปรุงรส 2 ชต.
น้ำมะนาว 2 ชต.
น้ำตาลปี๊บ ½ ชต.
พริกขีหนูสดหั่น 6 เม็ด
ผักชีสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอนทำ
คั่วมะพร้าวขูดด้วยไฟอ่อนปานกลางประมาณ 5 นาที จนออกสีเหลืองทองหอมกลุ่นพักไว้
คั่วถั่วลิสงต่อประมาณ 3 นาทีและเมล็ดฟักทองอีก 1 นาที
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ชามยำปรุงรสชาติ
จัดเสริฟและตกแต่งด้วยผักชีไทยให้สวยงาม
Commentaires